Bukkehornsfrø

Bukkehorn er en unik plante, som ofte tages som kosttilskud. I denne artikel kan du læse alt, hvad du behøver at vide om bukkehornsfrø.

Bukkehorn (Trigonella foenum-graecum L.) er en plante på cirka halvanden meter, der har grønne blade og små hvide blomster, der indeholder små, gyldenbrune frø.

Plantens effekter er ikke videnskabeligt bevist. Men den har været brugt i tusindvis af år i bl.a. Kina, og er i dag en populær urt i flere dele af verden, herunder i de arabiske regioner og i Indien.

Er du interesseret i at gå videnskabeligt i dybden med bukkehornsfrø og dets potentielle virkninger? Så kan du fx. læse: Beneficial effects of fenugreek glycoside supplementation in male subjects during resistance training: A randomized controlled pilot study.

Gammel tradition - i madlavning og helse

Bukkehorn, eller Fenugreek som det også kaldes, er det ældste brødkrydderi, vi kender til, og bruges blandt andet i naanbrød og egyptisk fladbrød. Både bukkehornsfrø og -blade er spiselige, men det er især frøene, der er populære i både indiske og thailandske retter. Frøene kan også bruges i salater. I Indien spises bukkehorn også som grøntsag.

Frøene af bukkehorn har faktisk en bittersød smag, men når de rystes let i gryden, får de en sød eftersmag af karamel eller ahornsirup. Derfor er de så populære som krydderier i madlavningen i blandt andet supper, brød og gryderetter. De giver en god og fyldig smag til mange kulinariske retter.

Derudover har planten været brugt som helsekost i tusinder af år.

Ernæringsfakta

Bukkehornsfrø har en sund ernæringsprofil. Det indeholder en god mængde fibre og mineraler, herunder jern og magnesium.

1 spiseskefuld (dvs. 11,1 gram) hele bukkehornsfrø indeholder 35 kalorier og flere vigtige næringsstoffer:

• Fiber: 3 gram
• Protein: 3 gram
• Kulhydrater: 6 gram
• Fedt: 1 gram
• Jern: 20% af daglig værdi
• Mangan: 7% af daglig værdi
• Magnesium: 5% af daglig værdi

Kilde: Healthline

Hvordan virker bukkehornsfrø?

Bukkehornsfrø, også kendt som fenugreek, er blevet brugt til at behandle en række forskellige tilstande gennem tiderne, men effekten af denne plante er ikke tilstrækkeligt dokumenteret.

(psst... måske vil artiklen om ZMA også interessere dig? Læs om ZMA her)

Hvordan bruger man det?

Du vil finde bukkehorn som en væsentlig ingrediens i mange kosttilskud. For eksempel indeholder kosttilskuddet 4HIM TestoBalance:

150 mg bukkehorn/fenugreek

Den anbefalede mængde afhænger af hvilken type tilskud, du vælger.

I den store undersøgelse, vi refererede til indledningsvis (Beneficial effects of fenugreek glycoside supplementation in male subjects during resistance training: A randomized controlled pilot study) blev der brugt 300 mg bukkehorn to gange dagligt.

Hvordan tager man kosttilskud?

Det anbefales at tage kosttilskud før eller sammen med et måltid.

PS! Følg altid doseringsvejledningen på etiketten!

Dagligt indtag af 4HIM TestoBalance forsyner kroppen med zink, som er med til at opretholde normale testosteronniveauer i blodet, samt magnesium og vitamin B6, som er med til at mindske træthed og udmattelse. Magnesium bidrager til normalt energistofskifte, normal muskelfunktion og til normal psykologisk funktion. Desuden får du Panax ginseng, som kan hjælpe med at opretholde gode seksuelle relationer, god hukommelse og koncentration.